蔬菜和水果的自由选择 – 安居客房产问答|S10全球总决赛竞猜平台

本文摘要:嫩茎、叶、花菜类蔬菜是-胡萝卜素、维生素c、维生素B2、矿物质和膳食纤维的好来源。同样的蔬菜叶部维生素含量低于根茎部,叶菜的营养价值一般低于瓜菜。自由选择蔬菜时,请注意减少白菜、白菜、菜心、西蓝花、花椰菜、芥蓝等十字花科蔬菜和菌藻类的摄取。

水果

我们不吃蔬菜和水果的好处非常少,蔬菜和水果告诉我们健康有好处。我们非常理解。几种不同种类的蔬菜和水果有助于疾病的防治。

但是蔬菜和水果很好,但不要吃啊! 合理自由地选择蔬菜和水果是高效的健康。那么蔬菜水果是如何正确选择的呢? 蔬菜选择1 .嫩茎、叶、花菜类蔬菜是-胡萝卜素、维生素c、维生素B2、矿物质和膳食纤维的好来源。

种类上,一天至少不要吃五种蔬菜。另外,选择时请尽量自由选择不同的颜色。这是因为胡萝卜等橙色食物中含有的胡萝卜素、西红柿等红色食物中含有的番茄红素、西兰花、绿叶菜等绿色食物中含有的叶绿素等相近颜色的食物中含有的植物化合物相似。

2 .深色蔬菜(如绿色、红色、紫色、黄色等)的-胡萝卜素、维生素B2、维生素c含量低于浅色蔬菜(如白色和根茎类)。同样的蔬菜叶部维生素含量低于根茎部,叶菜的营养价值一般低于瓜菜。根茎类蔬菜膳食纤维小叶菜低。3 .十字花科蔬菜(卷心菜、花椰菜、卷心菜等)含有芳香族异硫氰酸酯等植物化学元素,是作为糖苷而不存在的抑癌成分。

4 .蘑菇、香菇、木耳、酵母、紫菜等菌藻类中含有的蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌、硒等物质。海产菌藻类(海苔、海带等)中也含有碘。

自由选择蔬菜时,请注意减少白菜、白菜、菜心、西蓝花、花椰菜、芥蓝等十字花科蔬菜和菌藻类的摄取。咸菜和咸菜盐多,维生素损失小,所以不要吃。不吃土豆、芋头、莲藕、山药等淀粉多的蔬菜的情况下,需要增加主食,不要过量摄取能量。水果选择的新鲜水果大多含水量为85%~90%,含有维生素c、钾、镁、膳食纤维。

含量

一天不得摄取两种以上的水果。红色和黄色水果(芒果、木瓜、柑橘、杏等)的-胡萝卜素含量很高。

枣类、柑橘类、浆果类(黑加仑、草莓等)中维生素c含量高。香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量高的蓝莓、桑葚果等蓝紫色水果,花青素含量高。

必须说的是,虽然营养成分相似,但其营养价值各有特点,吃法和营养成分的含量也有差异,所以蔬菜水果不能互相交换。“321”蔬菜模式“321”蔬菜模式是指在中国菜或晚饭时自由选择不同的三种蔬菜,每顿饭的蔬菜摄入量为300克左右,一天不得摄取五种以上不同的蔬菜。

含量

毛的重量在600克左右。“321”蔬菜模式的“3”是指叶菜类3两(150克),主要是绿叶蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蒿等。“2”指两节(100克)其他规定的蔬菜,但不包括土豆、山药、红薯、薯、慈姑、芋头等。“1”是指一双(50克)菌藻类的食物,也包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、木耳等。

为了保持良好的生活习惯,新鲜水果和蔬菜的摄取是必不可少的。水果蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物最重要的来源。每天吃适量的蔬菜和水果有助于减少身体的饱腹感,控制体重。另外,蔬菜水果中不含的营养成分,对调节机体新陈代谢、强化免疫力、维持心血管健康、减少慢性病、特别是体重增加的发作风险起着最重要的作用。

以上是为大家说明的蔬菜和水果的自由选择,合理地自由选择蔬菜和水果,改善生活方式,不利于我们的健康。通过上述内容,请告诉我应该如何选择蔬菜和水果。特别忘记的是蔬菜的“321”模式。

我希望大家保持良好的生活习惯,每天适当地吃蔬菜和水果。

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